DOMAINE D’ETILLY
Hervé Desbourdes
Nos Vins
Cuvée Confidence
Cuvée Elégance
Rosé des Lys
Cuvée Louis et Lucie
L’Inconnue
Chardonnay
EPUISE
Notre rosé et nos rouges Graviers et Argilo-Calcaires sont disponibles en bib de 5 ou 10 litres.
Chenin
Cuvée Confidence - Chinon Rouge
Argilo-Calcaire
La cuvée Confidence se caractérise par sa jolie robe rouge grenat profonde et soutenue, nez discret avec une note très fine de paprika, de cassis frais. Bouche tendre, élégante évoluant rapidement sur la densité, la structure et la rondeur. Fin de bouche marquée par des tanins jeunes.
A consommer dans les 7 ans entre 14 et 16 degrés.
Cuvée Elégance - Chinon Rouge
Les Graviers
La cuvée Élégance avec sa jolie robe rouge cerise aux reflets violines, vous émerveillera par son parfum de bourgeons de cassis, de paprika. Evolution vers des notes de framboises fraîches et de cerises. Ce vin de plaine vous apportera une finale aux tanins fermes et jeunes.
Il accompagnera les viandes blanches, les grillades….
A consommer dans les 2-3 ans entre 12 et 14 degrés.
Rosé des Lys - Chinon Rosé
Avec sa robe rose soutenue, et un nez ouvert et intense de rose et de bonbons Anglais. Le rosé des Lys apportera à vos papilles des notes d’agrumes de fraicheur.
Il accompagnera vos apéritifs, les charcuteries et les grillades.
Il se consomme entre 8 et 10 degrés
Cuvée Louis et Lucie - Chinon Rouge
La cuvée Louis & Lucie est sélectionnée avec le plus grand soin, elle se définit par sa jolie robe rouge grenat profonde et soutenue et aux légers reflets ocres. Nez ouvert sur le caramel, la noix de coco et le réglisse. Cette cuvée gourmande aux notes de confiture de fraises et des arômes de rhum et de raisins de Corinthe vous enchantera.
Ce vin fruité aux notes de vanille, accompagnera agréablement vos viandes rouges et fromages.
A consommer dans les 12 ans entre 16 et 18 degrés.
L'inconnue - Chinon Rouge
La cuvée l’Inconnue présente une robe rouge grenat soutenue. Un
nez ouvert vers des notes de cerises à l’eau de vie et de caramel.
Tanins au goût de cerise et persistants. Finale chaleureuse.
Se déguste avec une viande rouge, du gibier, des plats épicés.
A servir entre 16 et 18 degrés. consommer dans les 8 ans.
Cuvée Chardonnay - Chinon Blanc
LE CHARDONNAY – IGP VAL DE LOIRE, vin blanc aux saveurs fraîches et tendres se boit à l’apéritif. Il se marie très bien avec le poisson. Il est conseillé de le déguster entre 8 et 10 °
Cuvée Chenin - Chinon Blanc
Sec, acidulé, idéal en apéritif ou des crustacés ou bien sur des
fromages de chèvres un peu corsés. Il se combine
harmonieusement avec les ingrédients de vos repas de fêtes tels
que les Saint-Jacques, beaux poissons, gambas…